Salad Gelatin Dua Lapis
Jenis: Salad Tempat: Perkhidmatan Makanan Saiz Hidangan: 96 Sajian
Ramuan:
3 lb. 8 auns 1-3/4 qt. gelatin perasa strawberi atau raspberi
2 qt. air mendidih
1 gelen air sejuk
1 cawan jus lemon
6 lb. 1 gelen anggur California tanpa biji
2 qt. toping putar
96 daun salad, opsyenal
96 gugus kecil anggur, opsyenal
Fakta Pemakanan:
Kalori 88, Karbohidrat 20 g, Protein 2 g, Natrium 43 mg, Lemak 1 g, Kolesterol 0 mg, Kalori daripada Lemak 7%, Serat .3 g.
Arahan:
1. Larutkan gelatin dengan air panas dalam mangkuk besar. Tuang air sejuk dan jus lemon; campur hingga rata. Ketepikan 2 quart campuran gelatin.
2. Letakkan 1 quart anggur dalam setiap satu daripada empat bekas 12x20x2 inci. Tuang 1 quart campuran gelatin ke atas anggur dalam setiap bekas. Sejukkan selama 30 hingga 45 minit atau hingga gelatin mula menjadi pekat.
3. Gaul toping dengan campuran gelatin yang diketepikan. Tuang 1/4 campuran ke atas lapisan anggur-gelatin hampir beku dalam setiap bekas. Sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit lagi atau hingga beku.
4. Setiap bekas dipotong 4x6. Hidangkan dalam mangkuk sos atau dalam pinggan dilapisi salad. Hias dengan gugus anggur, jika suka.
